Opis
To tłumaczy jednocześnie cenę i ograniczoną dostępność. Zbieracze wchodzą w las po sezonie deszczowym i zbierają z ziemi opadłe owocnie, które trzeba rozłupać maczetą, a dopiero potem wyłuskać z nich pojedyncze orzechy.
Nasze są surowe, całe, w dużym kalibrze, bez soli, oleju i prażenia. Miąższ jest kremowy, wilgotny i łagodny w smaku. Przy 66 g tłuszczu na 100 g świeżość ma tu duże znaczenie – stary orzech brazylijski robi się gorzki, dlatego pakujemy po zamówieniu, a datę i numer partii znajdziesz nadrukowane na paczce.
Warto wiedzieć
Owocnia orzecha brazylijskiego wygląda jak zdrewniały kokos, waży do dwóch kilogramów i zawiera w środku od kilkunastu do ponad dwudziestu orzechów ułożonych jak cząstki pomarańczy. Otworzyć ją potrafi w naturze praktycznie tylko aguti – gryzoń o wyjątkowo mocnych siekaczach, który przy okazji zakopuje część nasion i tym samym sadzi nowe drzewa. Same drzewa dorastają do około 50 metrów i dożywają setek lat.
Z etykiety
- Skład: orzechy brazylijskie. Jeden składnik.
- Wysoka zawartość błonnika – 7,5 g / 100 g.
- Bez soli, bez oleju, bez prażenia. Surowe.
- 681 kcal / 100 g.
- Numer partii i data minimalnej trwałości – na opakowaniu.
Ceny
| Gramatura | Cena | W przeliczeniu |
|---|---|---|
| 500 g | 49.50 zł | 99.00 zł/kg |
| 1 kg | 82.50 zł | 82.50 zł/kg |
Do czego warto użyć
- Przekąska w małych porcjach, po jednej, dwie sztuki.
- Posiekane do sałatek, granoli i ciasta marchewkowego.
- Baza roślinnej „śmietanki”: zblendować z wodą do gładkości.
- Deska serów i mieszanki orzechowe.
- Starte na tarce jako posypka do makaronu zamiast parmezanu.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C, z dala od źródeł ciepła i światła.
Alergeny i dane producenta
Produkt może zawierać: jaja, mleko, soję, gorczycę, łubin, sezam, orzeszki arachidowe, orzechy, zboża zawierające gluten (pszenica, jęczmień, owies, żyto, orkisz).
Producent: CHRUPNIEMY Sebastian Kiciński, ul. Dolna 17, 42-152 Wilkowiecko. NIP 5742068390.
