Opis
Makadamia zachowuje się inaczej niż pozostałe orzechy. Nie chrupie twardo – pęka miękko i niemal od razu rozpływa się na podniebieniu, zostawiając maślano-waniliowy posmak. Przy 76 g tłuszczu na 100 g jest to najbardziej tłusty i najbardziej sycący orzech w naszej ofercie.
Jest też najdroższy na świecie i składa się na to kilka rzeczy naraz: drzewo zaczyna owocować dopiero po 7-10 latach od posadzenia, zbiór jest rozłożony na wiele tygodni, bo orzechy opadają partiami, a łupina wymaga osobnej maszyny do rozłupywania.
Nasze są całe, w dużym kalibrze, surowe, bez soli, oleju i prażenia.
Warto wiedzieć
Makadamia ma najtwardszą łupinę spośród wszystkich orzechów w handlu – do jej rozłupania potrzeba nacisku rzędu kilkuset kilogramów na centymetr kwadratowy, dlatego praktycznie nigdy nie sprzedaje się jej w skorupie. Gatunek pochodzi z lasów wschodniej Australii i jest jedną z bardzo nielicznych australijskich roślin, które trafiły do światowej uprawy jako produkt spożywczy. Nazwę zawdzięcza XIX-wiecznemu chemikowi Johnowi Macadamowi, który nigdy w życiu jej nie spróbował.
Z etykiety
- Skład: orzechy makadamia.
- Wysoka zawartość błonnika – 8,6 g / 100 g.
- 76 g tłuszczu / 100 g, 754 kcal / 100 g.
- Bez soli, bez oleju, bez prażenia.
- Numer partii i data minimalnej trwałości – na opakowaniu.
Ceny
| Gramatura | Cena | W przeliczeniu |
|---|---|---|
| 500 g | 51.00 zł | 102.00 zł/kg |
| 1 kg | 86.00 zł | 86.00 zł/kg |
Do czego warto użyć
- Deska serów i przekąska na przyjęcia.
- Ciasteczka z białą czekoladą, tarty, lody, desery.
- Panierka do ryby: posiekane makadamie zamiast bułki tartej.
- Sałatki i dania kuchni hawajskiej oraz australijskiej.
- Prezent kulinarny, np. w słoiku.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C, z dala od źródeł ciepła.
Alergeny i dane producenta
Produkt może zawierać: jaja, mleko, soję, gorczycę, łubin, sezam, orzeszki arachidowe, orzechy, zboża zawierające gluten (pszenica, jęczmień, owies, żyto, orkisz).
Producent: CHRUPNIEMY Sebastian Kiciński, ul. Dolna 17, 42-152 Wilkowiecko. NIP 5742068390.
