Opis
Migdał jest najbardziej uniwersalnym produktem w tej kategorii. Sprawdza się na surowo, prażony, mielony, blendowany i pieczony, a jedna paczka może zostać w kuchni przekąską, mąką albo mlekiem roślinnym.
Nasze są surowe i nieblanszowane, czyli w skórce. Skórka nie jest wadą – to w niej znajduje się większość błonnika i ten lekko taniczny, wyrazisty posmak, który odróżnia migdał od neutralnego, blanszowanego półproduktu cukierniczego. Jeżeli w danym przepisie potrzebujesz jasnego miąższu, wystarczy zalać migdały wrzątkiem na minutę i skórka schodzi palcami.
Jeden składnik, bez soli i oleju.
Warto wiedzieć
Migdał nie jest orzechem w sensie botanicznym, tylko pestką owocu podobnego do małej, niejadalnej brzoskwini – drzewo migdałowe należy do tego samego rodzaju co śliwa, wiśnia i brzoskwinia. Uprawa opiera się w dużej mierze na zapylaniu przez pszczoły, dlatego w rejonach intensywnej produkcji na czas kwitnienia zwozi się na plantacje ogromną liczbę uli, czasem transportowanych setki kilometrów.
Z etykiety
- Skład: migdały.
- Źródło białka – 21 g / 100 g.
- Wysoka zawartość błonnika – 12 g / 100 g.
- Bez soli (0 g), bez oleju. 605 kcal / 100 g.
- Numer partii i data minimalnej trwałości – na opakowaniu.
Ceny
| Gramatura | Cena | W przeliczeniu |
|---|---|---|
| 500 g | 28.00 zł | 56.00 zł/kg |
| 1 kg | 48.50 zł | 48.50 zł/kg |
Do czego warto użyć
- Mleko migdałowe: 200 g namoczonych migdałów + litr wody, zblendować i przecedzić.
- Mąka migdałowa: zmielić na sucho, baza do wypieków bezglutenowych, makaroników i marcepanu.
- Prażone z solą: 10 minut w 170°C.
- Płatki migdałowe do ciast – pokroić ostrym nożem.
- Dodatek do owsianki, sałatek, dań indyjskich i przekąska do plecaka.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C.
Alergeny i dane producenta
Produkt może zawierać: jaja, mleko, soję, gorczycę, łubin, sezam, orzeszki arachidowe, orzechy, zboża zawierające gluten (pszenica, jęczmień, owies, żyto, orkisz).
Producent: CHRUPNIEMY Sebastian Kiciński, ul. Dolna 17, 42-152 Wilkowiecko. NIP 5742068390.










